廣告
三月柑花開(kāi)
蕓香科植物茶枝柑的花朵，天生就小巧玲瓏,白色的花懈,黃色的花蕊，秀氣可愛(ài)。自帶蕓香科有的清新香味,芬芳誘人。
經(jīng)漂洗后曬干可食用，其營(yíng)養(yǎng)豐富，含有大量的蛋白所、氨基酸、所肪、維生系以及微量元素。柑花能夠梧助健胃消食、化痰，對(duì)于咳嗽痰多的人來(lái)說(shuō)，是很好的食療選擇。
柑花還具有銷靜的效果，可以幫助改香學(xué)配質(zhì)量，緩解焦慮和緊張情緒。
四月結(jié)柑胎
剛長(zhǎng)出的柑胎通常只有互子般大小，俗稱柑胎。農(nóng)面黑青色，有點(diǎn)粗糙，可見(jiàn)微凸起的小油包。到了五月，相胎的個(gè)頭漸大，大小與桂園差不多，俗稱大相胎。
柑胎用途及功效
摘下來(lái)的柑胎可以入藥。
可以制作成手鏈、香囊等工藝品
有疏肝破氣、消積化潘的功效，民問(wèn)常用于食積、上火、喉嚨河炎等。
氣味芬芳，提神醒腦。
七月小青柑
農(nóng)歷立秋至寒露(七月到十月)之間，青柑外表色澤由青褐色至青思色，長(zhǎng)出無(wú)數(shù)微凹入的油室點(diǎn)。青皮，就是指在新會(huì)柑果尚未成熟時(shí)采摘加工而成的皮。青皮皮薄、內(nèi)表緊密光潔，雪白、質(zhì)硬、味辛微苦、氣芳香。具糖份少，易儲(chǔ)藏的特點(diǎn)。
小青柑用途及功效
含有桔皮素成分
具有益生物活性。清熱解火、滋陰養(yǎng)顏。
對(duì)女性朋友作用明顯。適合內(nèi)火炙熱的人，與清茶一同喝可以提神減少疲勞的功效。
九月大青柑
農(nóng)歷白露至秋分(九月中旬)之問(wèn)，采摘的青相叫做青皮。成品青皮表青里白，基本無(wú)浮松海綿狀物，皮質(zhì)整體薄而透，內(nèi)外兩側(cè)油包非常明顯。
大青皮用途及功效
“青皮苦、辛，溫。歸肝、膽、胃經(jīng)。有疏肝破氣，消積化滯的功效。對(duì)于治肝郁氣滯引起的脅助脹痛，食積氣滯引起的胃院脹痛，以及氣滯血瘀所引起的不適
十一月微紅柑
農(nóng)歷寒露至小雪之間，新會(huì)柑由青轉(zhuǎn)紅，又稱“二黃柑”或“二紅柑”，這也是大紅柑的前身。這個(gè)時(shí)期的微紅柑，皮質(zhì)稍厚帶硬，皺縮較明顯，內(nèi)囊潔白，浮松狀不明顯。味辛香,帶苦泛甜。
微紅皮用途及功效
微紅皮既有燥濕化痰，亦有健脾的作用。相比青皮，二紅皮沒(méi)有青皮的烈性，相比大紅皮，二紅皮的揮發(fā)油含量較高。
可作一般煲藥、泡茶、煲湯用途，也可作為普通肉類調(diào)味料祛膻增鮮 。
十二月大紅柑
農(nóng)歷小雪至冬至之問(wèn)，新會(huì)相將在冬至前后成熟俗稱“大紅柑”。外表顏色呈橙黃色，豬紋明顯。清新的果香中散發(fā)出一絲絲的甜味。此時(shí)相果果皮已基本定型，生理期基本成熟。現(xiàn)在有一些人喜歡冬后皮，就是冬至后采摘的一批柑果，皮感更厚，含糖量比較高，口感比較甜。
大紅皮用途及功效
《本草綱目》中記載陳皮，苦能泄、能燥，辛能散，溫能和。
大紅皮的芳香油中含有24種物質(zhì)，具有健牌、燥濕化痰等作用。
性質(zhì)平和、穩(wěn)定，適用范圍廣，收藏價(jià)值高，可用手泡茶品飲、入藥、養(yǎng)生藥膜等。
