長(zhǎng)沙艾默柯節(jié)能科技有限公司成立于2011年, 是集研、生產(chǎn)、銷售、務(wù)四位于一體，專業(yè)為學(xué)校、機(jī)關(guān)位、酒店、社餐飲、醫(yī)院、食品加工等多行業(yè)提供商用廚節(jié)能設(shè)備、整體廚工程、廚流程規(guī)劃設(shè)計(jì)、節(jié)能診斷、改造、運(yùn)營(yíng)及商用廚設(shè)備維修的節(jié)能商用廚設(shè)備一站式務(wù)型企業(yè)。

艾默柯成立以來，專于商用廚整體項(xiàng)目節(jié)能技術(shù)，企業(yè)秉承“科學(xué)、節(jié)能、效”的務(wù)理念，力爭(zhēng)為戶提供gaq、更耐用的產(chǎn)品；且組建了售后維修專用車隊(duì)，采用24*7的工作時(shí)間，全方位保用戶設(shè)備正常運(yùn)轉(zhuǎn)。切實(shí)為各行業(yè)戶在降低能耗和減人員依賴等多方面節(jié)省每一分成本，以貼心專業(yè)的務(wù)成為有核心競(jìng)爭(zhēng)力的節(jié)能商用廚定制務(wù)商。

長(zhǎng)沙艾默柯節(jié)能科技有限公司

聯(lián)系人：周女士（）

手機(jī)：13739053096

固話：073185788880

網(wǎng)址： 

地址:湖南省長(zhǎng)沙市雨花區(qū)橋友誼大市場(chǎng)塘垅區(qū)13棟（橋現(xiàn)商貿(mào)城面）

 

 

醫(yī)院食堂廚工程建設(shè)重點(diǎn)：

醫(yī)院食堂廚地面應(yīng)備干燥、清潔、防滑功能（地面采用防滑材料），排水溝暢通，出水口設(shè)置防鼠網(wǎng)。

粗加工、切配、餐用清洗消和烹調(diào)等需經(jīng)常沖洗場(chǎng)、易潮濕場(chǎng)的地面應(yīng)易于清洗、防滑，并應(yīng)有一定的排水坡度（不于1.5%）及排水系統(tǒng)。排水溝應(yīng)有坡度、保持通暢、便于清洗，溝內(nèi)不應(yīng)設(shè)置其它管路，側(cè)面和底面接合處宜有一定弧度（曲率半徑不于3cm），并設(shè)有可拆卸的蓋板。排水的流向應(yīng)由清潔操作區(qū)流向低清潔操作區(qū)，并有防止污水逆流的設(shè)計(jì)。

艾默柯——節(jié)能商用廚設(shè)備一站式務(wù)商

科學(xué)  Science

1:通過調(diào)研您的項(xiàng)目競(jìng)爭(zhēng)力,消費(fèi)群體,菜品定位.通過科學(xué)的計(jì)算匹配您的設(shè)備T8933752234(不是聯(lián)系方式)需求量。

2:科學(xué)的匹配設(shè)備需求鏈條,設(shè)備層次壽之間的平衡.實(shí)現(xiàn)物盡其用,杜絕生產(chǎn)瓶頸。

3:設(shè)備布局科學(xué)化.針不同特色用餐需求布局設(shè)備.量身定做制定工作流規(guī)劃。

節(jié)能  Energy-Saving

1:通過應(yīng)用業(yè)先進(jìn)的空氣預(yù)混合技術(shù),實(shí)現(xiàn)空氣和燃燒氣的合理匹配,實(shí)現(xiàn)燃燒充分。

2:艾默柯在燃燒器使用了零維修磁感應(yīng)防空燒.實(shí)現(xiàn)鍋體離,動(dòng)切斷氣源,大幅實(shí)現(xiàn)節(jié)能。

3:艾默柯創(chuàng)的在設(shè)計(jì)階段實(shí)現(xiàn)冷熱分離,熱量損耗從根本慮。

4:艾默柯大力推薦使用磁加熱技術(shù),穩(wěn)定可靠,通過線圈感應(yīng)傳導(dǎo)實(shí)現(xiàn)近乎50%的節(jié)能水準(zhǔn)。

5:部分項(xiàng)目艾默柯通過采用蒸汽生器,極大的減熱損耗,大幅實(shí)現(xiàn)節(jié)能。

6:綜合應(yīng)用,采用艾默柯節(jié)能解決方案實(shí)現(xiàn)最達(dá)47%的整體項(xiàng)目節(jié)能。

效   Efficient      

1:通過科學(xué)的布局流程設(shè)計(jì),加入人化的思,艾默柯在設(shè)備布局層面實(shí)現(xiàn)效。

2:艾默柯工程師將根據(jù)項(xiàng)目的飲食特征,照不同菜品量身定做設(shè)計(jì)加工路線,效流程。

3:在項(xiàng)目劃分區(qū)域始,邊邊角落面積進(jìn)行設(shè)備訂制優(yōu)化,括跨層進(jìn)行深度應(yīng)用。

4:應(yīng)用了艾默柯提供的效解決方案,可以大程度減面積的依賴,節(jié)省貴面積。

5:通過應(yīng)用艾默柯效解決方案,快速提升運(yùn)轉(zhuǎn)流,減廚人員依賴,節(jié)省成本。

酒店廚不同于霧霾普通居使用的廚，里面使用到的設(shè)備通常不僅數(shù)量多，而且在要求方面，也有一定的差異。酒店廚設(shè)備選購(gòu)要意哪些呢？于這個(gè)問題，我們可以從廚設(shè)備的費(fèi)用、能、衛(wèi)生安全、使用是否方便等幾個(gè)方面去綜合慮，然后再挑選到讓己滿意的產(chǎn)品。

能主要是看設(shè)備的各種技術(shù)指標(biāo)是否與銘牌寫的一致，能不能達(dá)到餐廳要求，同時(shí)要看這指標(biāo)能維持多長(zhǎng)時(shí)間，能和價(jià)格要成正比。關(guān)于設(shè)備的能，可以這樣參：看一下設(shè)備實(shí)際運(yùn)作時(shí)的狀態(tài);爭(zhēng)取設(shè)備的試用期;多方了解用過此種設(shè)備的用戶體驗(yàn)，口碑。

廚設(shè)備在安全方面要慮到操作人員使用是否安全并有防止各種事故生的保護(hù)裝置，如動(dòng)斷、動(dòng)停機(jī)、動(dòng)報(bào)警和接地線。在衛(wèi)生方面，炊事機(jī)械應(yīng)該由不生遷移的材料制成，內(nèi)壁應(yīng)該由不銹鋼板制成，嚴(yán)格禁止在設(shè)備內(nèi)壁使用鍍鋅板或油漆。

安裝不銹鋼廚設(shè)備的意要點(diǎn)

1、安裝櫥柜的柜要根據(jù)不同墻體采用不同的固定方式，后襯掛板，長(zhǎng)度約為柜長(zhǎng)度減去10厘米。后襯掛板長(zhǎng)度在50厘米以內(nèi)的用兩個(gè)加固釘，在80厘米以內(nèi)的用三個(gè)加固釘。加固釘長(zhǎng)度不能短于5厘米。不銹鋼廚安裝時(shí)要先調(diào)好柜體水平，其后調(diào)整合頁，保扇衡平豎直；兩組柜相連，要取下螺絲封扣，用木螺絲相連，兩個(gè)柜柜體要橫平豎直，扇縫隙勻稱；柜度應(yīng)以其底板距地面1.5米以為宜。

2、安裝下柜時(shí)要調(diào)整好水平旋鈕，各柜體臺(tái)面、前臉都要在一個(gè)水平面；兩柜相連時(shí)要用木螺絲釘，后背如遇管線、閥等要在背板劃線打孔，躲讓有關(guān)設(shè)備，孔側(cè)邊不要有鋸齒現(xiàn)象。

3、安裝不銹鋼水槽時(shí)，要水槽的型號(hào)尺寸在臺(tái)面劃線槽。環(huán)保節(jié)能廚水槽和臺(tái)面板連接時(shí)要用配好的吊掛螺絲夾緊調(diào)平加密封膠封邊。水槽余臺(tái)面板連接縫隙要?jiǎng)蚍Q，不能滲水。

4、安裝水龍頭時(shí)，可直接在不銹鋼板打孔，長(zhǎng)沙不銹鋼廚也可在其他板打孔。安裝要求牢固，連接部不允許有滲水現(xiàn)象。

5、安裝抽油煙機(jī)，要根據(jù)廠的產(chǎn)品說明，做到柜柜和抽油煙機(jī)罩尺寸互相配合，統(tǒng)一協(xié)調(diào)。目前抽油煙機(jī)生產(chǎn)廠一般都可以照設(shè)計(jì)費(fèi)安裝。

6、安裝灶臺(tái)，要根據(jù)氣種選擇相適應(yīng)的灶臺(tái)。施工時(shí)要鎖緊氣管，一定不要漏氣。安裝完畢后要用肥皂沫檢驗(yàn)是否漏氣，長(zhǎng)沙不銹鋼廚設(shè)備如不漏氣才算安裝好。

 

【原創(chuàng)內(nèi)容】
、風(fēng)機(jī)及風(fēng)管的布置廚的排風(fēng)機(jī)宜設(shè)在廚的部，廚為公共建筑中的一部分時(shí)，其排風(fēng)機(jī)宜設(shè)在屋頂層，這可以使風(fēng)內(nèi)處于負(fù)壓狀態(tài)，避氣味外溢。廚的排風(fēng)機(jī)一般應(yīng)選用離心風(fēng)機(jī)，廚的排風(fēng)管應(yīng)盡量避過長(zhǎng)的水平風(fēng)。廚的排風(fēng)管應(yīng)盡量避過長(zhǎng)的有這樣的誤區(qū)：不論賣什么風(fēng)味的菜品，設(shè)備都選配廣式爐灶，認(rèn)為只有這樣的配備，廚才是先進(jìn)的。廣式爐灶是與粵菜的烹調(diào)方法、成品特色相配套的?？傮w特點(diǎn)是火力猛、易調(diào)節(jié)、好控制，最適合于旺火速成的粵菜烹制?，F(xiàn)在有許多經(jīng)營(yíng)淮揚(yáng)菜、海派菜或者杭州

檻低、利潤(rùn)，魚龍混雜的廚設(shè)備市場(chǎng)向來競(jìng)爭(zhēng)激烈。廚設(shè)備企業(yè)要搶占未來市場(chǎng)的話語權(quán)和制點(diǎn)，必須跳出價(jià)格戰(zhàn)的泥潭，找準(zhǔn)消費(fèi)需求點(diǎn)，以優(yōu)質(zhì)的產(chǎn)品、務(wù)來為品牌添光彩。檻低、利潤(rùn)，魚龍混雜的廚設(shè)備市場(chǎng)向來競(jìng)爭(zhēng)激烈。廚設(shè)備企業(yè)要搶占

居用品修飾成份較，簡(jiǎn)偏冷的顏色成為簡(jiǎn)約主義的一種表語言。簡(jiǎn)約廚使用的原木色有兩種，一種是采用實(shí)木不進(jìn)行著色，以本身的原木色彩示人，另一種是采用原木紋理的檔防火板。原木色能夠體現(xiàn)木材本身的然美感，突出的設(shè)計(jì)，通過簡(jiǎn)的線條菜的菜館，仍選配廣灶，著實(shí)難為了不廚師。不同菜系、不同風(fēng)格、不同特色的餐飲產(chǎn)品，場(chǎng)地的要求和設(shè)備用的配備不盡相同。經(jīng)營(yíng)粵菜要配備廣式炒爐；以銷售燉品為主的餐飲，廚要配備大量的煲仔爐；以制作山西面食為特色的餐飲，要設(shè)計(jì)較大規(guī)模的面點(diǎn)，未來市場(chǎng)的話語權(quán)和制點(diǎn)，必須跳出價(jià)格戰(zhàn)的泥潭，找準(zhǔn)消費(fèi)需求點(diǎn)，以優(yōu)質(zhì)的產(chǎn)品、務(wù)來為品牌添光彩。同理，價(jià)格越是居不下的產(chǎn)品越讓人覺得質(zhì)量有保障，讓人擁有一種任感。時(shí)賦予廚設(shè)備企業(yè)的使：首先，廚設(shè)備行業(yè)應(yīng)該不以當(dāng)下的利潤(rùn)為中未來市場(chǎng)的話語權(quán)和制點(diǎn)，必須跳出價(jià)格戰(zhàn)的泥潭，找準(zhǔn)消費(fèi)需求點(diǎn)，以優(yōu)質(zhì)的產(chǎn)品、務(wù)來為品牌添光彩。同理，價(jià)格越是居不下的產(chǎn)品越讓人覺得質(zhì)量有保障，讓人擁有一種任感。時(shí)賦予廚設(shè)備企業(yè)的使：首先，廚設(shè)備行業(yè)應(yīng)該不以當(dāng)下的利潤(rùn)為中瑣的功能被省略，底柜的設(shè)計(jì)也摒棄傳統(tǒng)豎立在地面的形式，水、、氣的管線都被隱藏在墻內(nèi)。每一種風(fēng)格都有的表色彩，偏冷的顏色是簡(jiǎn)約主義的表色，這與簡(jiǎn)約主義的源地北歐有著密不可分的關(guān)系，北歐的樹種因天寒而材質(zhì)顏色偏淺，人們的生活舒適而樸實(shí)，