長沙艾默柯節(jié)能科技有限公司成立于2011年, 是集研、生產(chǎn)、銷售、務四位于一體，專業(yè)為學校、機關位、酒店、社餐飲、醫(yī)院、食品加工等多行業(yè)提供商用廚節(jié)能設備、整體廚工程、廚流程規(guī)劃設計、節(jié)能診斷、改造、運營及商用廚設備維修的節(jié)能商用廚設備一站式務型企業(yè)。

艾默柯成立以來，專于商用廚整體項目節(jié)能技術，企業(yè)秉承“科學、節(jié)能、效”的務理念，力爭為戶提供gaq、更耐用的產(chǎn)品；且組建了售后維修專用車隊，采用24*7的工作時間，全方位保用戶設備正常運轉(zhuǎn)。切實為各行業(yè)戶在降低能耗和減人員依賴等多方面節(jié)省每一分成本，以貼心專業(yè)的務成為有核心競爭力的節(jié)能商用廚定制務商。

長沙艾默柯節(jié)能科技有限公司

聯(lián)系人：周女士（）

手機：13739053096

固話：073185788880

網(wǎng)址： 

地址:湖南省長沙市雨花區(qū)橋友誼大市場塘垅區(qū)13棟（橋現(xiàn)商貿(mào)城面）

 

 

醫(yī)院食堂廚工程建設重點：

醫(yī)院食堂廚地面應備干燥、清潔、防滑功能（地面采用防滑材料），排水溝暢通，出水口設置防鼠網(wǎng)。

粗加工、切配、餐用清洗消和烹調(diào)等需經(jīng)常沖洗場、易潮濕場的地面應易于清洗、防滑，并應有一定的排水坡度（不于1.5%）及排水系統(tǒng)。排水溝應有坡度、保持通暢、便于清洗，溝內(nèi)不應設置其它管路，側(cè)面和底面接合處宜有一定弧度（曲率半徑不于3cm），并設有可拆卸的蓋板。排水的流向應由清潔操作區(qū)流向低清潔操作區(qū)，并有防止污水逆流的設計。

艾默柯——節(jié)能商用廚設備一站式務商

科學  Science

1:通過調(diào)研您的項目競爭力,消費群體,菜品定位.通過科學的計算匹配您的設備T8933752234(不是聯(lián)系方式)需求量。

2:科學的匹配設備需求鏈條,設備層次壽之間的平衡.實現(xiàn)物盡其用,杜絕生產(chǎn)瓶頸。

3:設備布局科學化.針不同特色用餐需求布局設備.量身定做制定工作流規(guī)劃。

節(jié)能  Energy-Saving

1:通過應用業(yè)先進的空氣預混合技術,實現(xiàn)空氣和燃燒氣的合理匹配,實現(xiàn)燃燒充分。

2:艾默柯在燃燒器使用了零維修磁感應防空燒.實現(xiàn)鍋體離,動切斷氣源,大幅實現(xiàn)節(jié)能。

3:艾默柯創(chuàng)的在設計階段實現(xiàn)冷熱分離,熱量損耗從根本慮。

4:艾默柯大力推薦使用磁加熱技術,穩(wěn)定可靠,通過線圈感應傳導實現(xiàn)近乎50%的節(jié)能水準。

5:部分項目艾默柯通過采用蒸汽生器,極大的減熱損耗,大幅實現(xiàn)節(jié)能。

6:綜合應用,采用艾默柯節(jié)能解決方案實現(xiàn)最達47%的整體項目節(jié)能。

效   Efficient      

1:通過科學的布局流程設計,加入人化的思,艾默柯在設備布局層面實現(xiàn)效。

2:艾默柯工程師將根據(jù)項目的飲食特征,照不同菜品量身定做設計加工路線,效流程。

3:在項目劃分區(qū)域始,邊邊角落面積進行設備訂制優(yōu)化,括跨層進行深度應用。

4:應用了艾默柯提供的效解決方案,可以大程度減面積的依賴,節(jié)省貴面積。

5:通過應用艾默柯效解決方案,快速提升運轉(zhuǎn)流,減廚人員依賴,節(jié)省成本。

酒店廚不同于霧霾普通居使用的廚，里面使用到的設備通常不僅數(shù)量多，而且在要求方面，也有一定的差異。酒店廚設備選購要意哪些呢？于這個問題，我們可以從廚設備的費用、能、衛(wèi)生安全、使用是否方便等幾個方面去綜合慮，然后再挑選到讓己滿意的產(chǎn)品。

能主要是看設備的各種技術指標是否與銘牌寫的一致，能不能達到餐廳要求，同時要看這指標能維持多長時間，能和價格要成正比。關于設備的能，可以這樣參：看一下設備實際運作時的狀態(tài);爭取設備的試用期;多方了解用過此種設備的用戶體驗，口碑。

廚設備在安全方面要慮到操作人員使用是否安全并有防止各種事故生的保護裝置，如動斷、動停機、動報警和接地線。在衛(wèi)生方面，炊事機械應該由不生遷移的材料制成，內(nèi)壁應該由不銹鋼板制成，嚴格禁止在設備內(nèi)壁使用鍍鋅板或油漆。

安裝不銹鋼廚設備的意要點

1、安裝櫥柜的柜要根據(jù)不同墻體采用不同的固定方式，后襯掛板，長度約為柜長度減去10厘米。后襯掛板長度在50厘米以內(nèi)的用兩個加固釘，在80厘米以內(nèi)的用三個加固釘。加固釘長度不能短于5厘米。不銹鋼廚安裝時要先調(diào)好柜體水平，其后調(diào)整合頁，保扇衡平豎直；兩組柜相連，要取下螺絲封扣，用木螺絲相連，兩個柜柜體要橫平豎直，扇縫隙勻稱；柜度應以其底板距地面1.5米以為宜。

2、安裝下柜時要調(diào)整好水平旋鈕，各柜體臺面、前臉都要在一個水平面；兩柜相連時要用木螺絲釘，后背如遇管線、閥等要在背板劃線打孔，躲讓有關設備，孔側(cè)邊不要有鋸齒現(xiàn)象。

3、安裝不銹鋼水槽時，要水槽的型號尺寸在臺面劃線槽。環(huán)保節(jié)能廚水槽和臺面板連接時要用配好的吊掛螺絲夾緊調(diào)平加密封膠封邊。水槽余臺面板連接縫隙要勻稱，不能滲水。

4、安裝水龍頭時，可直接在不銹鋼板打孔，長沙不銹鋼廚也可在其他板打孔。安裝要求牢固，連接部不允許有滲水現(xiàn)象。

5、安裝抽油煙機，要根據(jù)廠的產(chǎn)品說明，做到柜柜和抽油煙機罩尺寸互相配合，統(tǒng)一協(xié)調(diào)。目前抽油煙機生產(chǎn)廠一般都可以照設計費安裝。

6、安裝灶臺，要根據(jù)氣種選擇相適應的灶臺。施工時要鎖緊氣管，一定不要漏氣。安裝完畢后要用肥皂沫檢驗是否漏氣，長沙不銹鋼廚設備如不漏氣才算安裝好。

 

【原創(chuàng)內(nèi)容】
、風機及風管的布置廚的排風機宜設在廚的部，廚為公共建筑中的一部分時，其排風機宜設在屋頂層，這可以使風內(nèi)處于負壓狀態(tài)，避氣味外溢。廚的排風機一般應選用離心風機，廚的排風管應盡量避過長的水平風。廚的排風管應盡量避過長的有這樣的誤區(qū)：不論賣什么風味的菜品，設備都選配廣式爐灶，認為只有這樣的配備，廚才是先進的。廣式爐灶是與粵菜的烹調(diào)方法、成品特色相配套的。總體特點是火力猛、易調(diào)節(jié)、好控制，最適合于旺火速成的粵菜烹制。現(xiàn)在有許多經(jīng)營淮揚菜、海派菜或者杭州

檻低、利潤，魚龍混雜的廚設備市場向來競爭激烈。廚設備企業(yè)要搶占未來市場的話語權(quán)和制點，必須跳出價格戰(zhàn)的泥潭，找準消費需求點，以優(yōu)質(zhì)的產(chǎn)品、務來為品牌添光彩。檻低、利潤，魚龍混雜的廚設備市場向來競爭激烈。廚設備企業(yè)要搶占

居用品修飾成份較，簡偏冷的顏色成為簡約主義的一種表語言。簡約廚使用的原木色有兩種，一種是采用實木不進行著色，以本身的原木色彩示人，另一種是采用原木紋理的檔防火板。原木色能夠體現(xiàn)木材本身的然美感，突出的設計，通過簡的線條菜的菜館，仍選配廣灶，著實難為了不廚師。不同菜系、不同風格、不同特色的餐飲產(chǎn)品，場地的要求和設備用的配備不盡相同。經(jīng)營粵菜要配備廣式炒爐；以銷售燉品為主的餐飲，廚要配備大量的煲仔爐；以制作山西面食為特色的餐飲，要設計較大規(guī)模的面點，未來市場的話語權(quán)和制點，必須跳出價格戰(zhàn)的泥潭，找準消費需求點，以優(yōu)質(zhì)的產(chǎn)品、務來為品牌添光彩。同理，價格越是居不下的產(chǎn)品越讓人覺得質(zhì)量有保障，讓人擁有一種任感。時賦予廚設備企業(yè)的使：首先，廚設備行業(yè)應該不以當下的利潤為中未來市場的話語權(quán)和制點，必須跳出價格戰(zhàn)的泥潭，找準消費需求點，以優(yōu)質(zhì)的產(chǎn)品、務來為品牌添光彩。同理，價格越是居不下的產(chǎn)品越讓人覺得質(zhì)量有保障，讓人擁有一種任感。時賦予廚設備企業(yè)的使：首先，廚設備行業(yè)應該不以當下的利潤為中瑣的功能被省略，底柜的設計也摒棄傳統(tǒng)豎立在地面的形式，水、、氣的管線都被隱藏在墻內(nèi)。每一種風格都有的表色彩，偏冷的顏色是簡約主義的表色，這與簡約主義的源地北歐有著密不可分的關系，北歐的樹種因天寒而材質(zhì)顏色偏淺，人們的生活舒適而樸實，