長(zhǎng)沙艾默柯節(jié)能科技有限公司成立于2011年, 是集研、生產(chǎn)、銷售、務(wù)四位于一體，專業(yè)為學(xué)校、機(jī)關(guān)位、酒店、社餐飲、醫(yī)院、食品加工等多行業(yè)提供商用廚節(jié)能設(shè)備、整體廚工程、廚流程規(guī)劃設(shè)計(jì)、節(jié)能診斷、改造、運(yùn)營(yíng)及商用廚設(shè)備維修的節(jié)能商用廚設(shè)備一站式務(wù)型企業(yè)。

艾默柯成立以來，專于商用廚整體項(xiàng)目節(jié)能技術(shù)，企業(yè)秉承“科學(xué)、節(jié)能、效”的務(wù)理念，力爭(zhēng)為戶提供gaq、更耐用的產(chǎn)品；且組建了售后維修專用車隊(duì)，采用24*7的工作時(shí)間，全方位保用戶設(shè)備正常運(yùn)轉(zhuǎn)。切實(shí)為各行業(yè)戶在降低能耗和減人員依賴等多方面節(jié)省每一分成本，以貼心專業(yè)的務(wù)成為有核心競(jìng)爭(zhēng)力的節(jié)能商用廚定制務(wù)商。

長(zhǎng)沙艾默柯節(jié)能科技有限公司

聯(lián)系人：周女士（）

手機(jī)：13739053096

固話：073185788880

網(wǎng)址： 

地址:湖南省長(zhǎng)沙市雨花區(qū)橋友誼大市場(chǎng)塘垅區(qū)13棟（橋現(xiàn)商貿(mào)城面）

 

 

機(jī)關(guān)位食堂廚工程建設(shè)重點(diǎn)：需有獨(dú)立粗加工間（切配間），粗加工間與其它操作間隔離分，各操作間溫度適宜，冷氣供應(yīng)充足。要遵循節(jié)能、環(huán)保、安全、耐用的理念，嚴(yán)格照衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)確保飲食安全和供給能力。

艾默柯——節(jié)能商用廚設(shè)備一站式務(wù)商

科學(xué)  Science

1:通過調(diào)研您的項(xiàng)目競(jìng)爭(zhēng)力,消費(fèi)群體,菜品定位.通過科學(xué)的計(jì)算匹配您的設(shè)備需求T8933752234(不是聯(lián)系方式)量。

2:科學(xué)的匹配設(shè)備需求鏈條,設(shè)備層次壽之間的平衡.實(shí)現(xiàn)物盡其用,杜絕生產(chǎn)瓶頸。

3:設(shè)備布局科學(xué)化.針不同特色用餐需求布局設(shè)備.量身定做制定工作流規(guī)劃。

節(jié)能  Energy-Saving

1:通過應(yīng)用業(yè)先進(jìn)的空氣預(yù)混合技術(shù),實(shí)現(xiàn)空氣和燃燒氣的合理匹配,實(shí)現(xiàn)燃燒充分。

2:艾默柯在燃燒器使用了零維修磁感應(yīng)防空燒.實(shí)現(xiàn)鍋體離,動(dòng)切斷氣源,大幅實(shí)現(xiàn)節(jié)能。

3:艾默柯創(chuàng)的在設(shè)計(jì)階段實(shí)現(xiàn)冷熱分離,熱量損耗從根本慮。

4:艾默柯大力推薦使用磁加熱技術(shù),穩(wěn)定可靠,通過線圈感應(yīng)傳導(dǎo)實(shí)現(xiàn)近乎50%的節(jié)能水準(zhǔn)。

5:部分項(xiàng)目艾默柯通過采用蒸汽生器,極大的減熱損耗,大幅實(shí)現(xiàn)節(jié)能。

6:綜合應(yīng)用,采用艾默柯節(jié)能解決方案實(shí)現(xiàn)最達(dá)47%的整體項(xiàng)目節(jié)能。

效   Efficient      

1:通過科學(xué)的布局流程設(shè)計(jì),加入人化的思,艾默柯在設(shè)備布局層面實(shí)現(xiàn)效。

2:艾默柯工程師將根據(jù)項(xiàng)目的飲食特征,照不同菜品量身定做設(shè)計(jì)加工路線,效流程。

3:在項(xiàng)目劃分區(qū)域始,邊邊角落面積進(jìn)行設(shè)備訂制優(yōu)化,括跨層進(jìn)行深度應(yīng)用。

4:應(yīng)用了艾默柯提供的效解決方案,可以大程度減面積的依賴,節(jié)省貴面積。

5:通過應(yīng)用艾默柯效解決方案,快速提升運(yùn)轉(zhuǎn)流,減廚人員依賴,節(jié)省成本。

長(zhǎng)沙礦冶研究院

于很多需要用到食堂的企事業(yè)位而言，食堂廚工程可能是最令他們頭疼的事。其中不僅涉及到整套食堂廚設(shè)備的訂購(gòu)，更困難的是，需要找到一有實(shí)力、有譽(yù)的廚設(shè)備工程公司，為其量身打造食堂廚工程解決方案。

長(zhǎng)沙礦冶研究院創(chuàng)立于1955年，2009年10月，經(jīng)國(guó)務(wù)院批準(zhǔn)，通過國(guó)有資產(chǎn)無償劃轉(zhuǎn)方式，整體并入中國(guó)五礦集團(tuán)公司，成為集團(tuán)公司的全資子企業(yè)。

作為本次廚改造工程的承接方，艾默柯在原有食堂設(shè)計(jì)下進(jìn)行改造升級(jí)，讓食堂變得寬敞明亮，同時(shí)wq照國(guó)審批要求設(shè)計(jì)，讓廚的運(yùn)作更加的節(jié)能、效。

酒店廚工程中選擇廚設(shè)備的六大標(biāo)準(zhǔn)：

餐廳員工流動(dòng)大，廚的員工化程度也不，以盡可能選擇使用較方便的設(shè)備，不需要什么特定知識(shí)和技術(shù)便可以使用并容易修理的。

由于國(guó)排放等調(diào)控力度越來越大，節(jié)能已經(jīng)成為一種主流，節(jié)能能好的設(shè)備，表現(xiàn)為熱效率、能源利用率而能量消耗量低的設(shè)備，如壓力油炸可節(jié)省一半的烹調(diào)時(shí)間，節(jié)能相當(dāng)50%。

在現(xiàn)餐廳中，計(jì)算機(jī)控制勢(shì)在必行，以在近期購(gòu)置設(shè)備時(shí)，應(yīng)慮到是否配有計(jì)算機(jī)控制接口，以避日后設(shè)備控制中的麻煩。

以介紹的這幾個(gè)方面，其實(shí)還是非常實(shí)用的，是在選購(gòu)酒店廚設(shè)備的時(shí)候，不容忽的，大不要盲目挑選，要綜合多個(gè)方面去比，在品牌、質(zhì)量等幾個(gè)角度比好了才行。

 

廚改造在居改造中是比較復(fù)雜的改造區(qū)域，需要慮水路、線、煤氣、通風(fēng)、吊頂、防水等等，在廚改造的預(yù)算都需要慮這些。而且廚是一個(gè)擺放各種大、雜物的地方，空間的布局、分區(qū)也非常重要?！?/SPAN>

如果是舊改造，就需要首先拆除墻面和地面原有的瓷磚，拆除吊頂，拆除原有的廚、燈等;如果是想改變?cè)瓉韽N的格局，也首先面臨拆墻的任務(wù)。

大多數(shù)人都愿意將水路、路做成暗管，因?yàn)楸容^美觀。水路隱患工程，以一定做到安全。由櫥柜設(shè)計(jì)師提供在水改造的過程要設(shè)計(jì)好插座的預(yù)留(若裝集成灶需要提前設(shè)計(jì)好插座的位置)

地面、墻面拆除后，水泥找平墻地面不平整的位置，這將有利于下一步做防水。

水泥干透后，在墻面和地面涂防水涂料2-3遍，做24時(shí)試水試驗(yàn)。

貼磚的工人肯定要踏在做完防水處理的地面，直接踏在防水可能踩壞防水層，使防水失效。瓷磚粘貼標(biāo)準(zhǔn)時(shí)空鼓不大于5%，兩塊磚拼縫角的地方落差不大于2mm。(貼磚之前要油煙機(jī)的煙管和防煙)

在貼完墻磚、地磚后，就可以約相關(guān)人員安裝吊頂、櫥柜和燈。(櫥柜設(shè)計(jì)好煙機(jī)的安裝位置、吊頂時(shí)需要好煙管的孔)

 

【原創(chuàng)內(nèi)容】
風(fēng)格，在廚的設(shè)計(jì)中就摒棄有不必要的繁復(fù)節(jié)，剩下最本質(zhì)的功能，廚里除了保留最基本的儲(chǔ)藏、洗滌、烹飪等功能外，已很難找到其他不必要的東西，刀叉等實(shí)用工也只是滿足主的最基本需求，而不是多得讓人分不清如何使用的各種工。簡(jiǎn)約人士眼中繁sw。{zh1}，廚設(shè)備行業(yè)的品牌推廣之路布滿荊棘，但是一個(gè)好的品牌能揮的附加是無限的，廚設(shè)備行業(yè)應(yīng)該借著“品牌魅力”這顆棋子去主導(dǎo)市場(chǎng)這盤棋。設(shè)計(jì)風(fēng)格，然、簡(jiǎn)約、明快的廚已經(jīng)成為一種流行趨勢(shì)，但不管是F型的半放廚，還是中心島果買回的設(shè)備板太薄、質(zhì)太輕，工作臺(tái)一用就晃，爐灶一燒就臌，箱一不心就升溫。還有些設(shè)備看似穎、功能超前，而真正的實(shí)用價(jià)不，如好多國(guó)產(chǎn)的運(yùn)水煙罩、升降傳菜梯等。往往是施工人員撤出，酒店籌建人員退場(chǎng)，接手的廚師成了設(shè)備的修理工。很多老板風(fēng)格，在廚的設(shè)計(jì)中就摒棄有不必要的繁復(fù)節(jié)，剩下最本質(zhì)的功能，廚里除了保留最基本的儲(chǔ)藏、洗滌、烹飪等功能外，已很難找到其他不必要的東西，刀叉等實(shí)用工也只是滿足主的最基本需求，而不是多得讓人分不清如何使用的各種工。簡(jiǎn)約人士眼中繁有這樣的誤區(qū)：不論賣什么風(fēng)味的菜品，設(shè)備都選配廣式爐灶，認(rèn)為只有這樣的配備，廚才是先進(jìn)的。廣式爐灶是與粵菜的烹調(diào)方法、成品特色相配套的?？傮w特點(diǎn)是火力猛、易調(diào)節(jié)、好控制，最適合于旺火速成的粵菜烹制?，F(xiàn)在有許多經(jīng)營(yíng)淮揚(yáng)菜、海派菜或者杭州己的需求選擇各種模塊，裝修廚就像搭積木一樣簡(jiǎn).廚臺(tái)面功能更加強(qiáng)大，烹飪區(qū)域?qū)⑦M(jìn)一步擴(kuò)張，抽油煙機(jī)將出現(xiàn)更多下排式解決方案，臺(tái)面將為各類器提供更加充足的源接入，許多烹飪工的收納也從吊柜移臺(tái)面，以方便操作者更便捷地拿取和使用.點(diǎn)就是形式簡(jiǎn)潔，它的表現(xiàn)方式體現(xiàn)在廚設(shè)計(jì)大多為簡(jiǎn)的直線，橫平豎直，減不必要的裝飾線條，用簡(jiǎn)的直線強(qiáng)調(diào)空間的闊感。由于直線型的設(shè)計(jì)較多，空間感很強(qiáng)，讓人們?cè)谄渲斜陡惺孢m與清爽。說到簡(jiǎn)約廚并不是說明要廚的實(shí)用功能讓步，既然為簡(jiǎn)約sw。{zh1}，廚設(shè)備行業(yè)的品牌推廣之路布滿荊棘，但是一個(gè)好的品牌能揮的附加是無限的，廚設(shè)備行業(yè)應(yīng)該借著“品牌魅力”這顆棋子去主導(dǎo)市場(chǎng)這盤棋。設(shè)計(jì)風(fēng)格，然、簡(jiǎn)約、明快的廚已經(jīng)成為一種流行趨勢(shì)，但不管是F型的半放廚，還是中心島