不同年份陳皮的區(qū)別 : 初期:3~8年的陳皮,品聞具有刺鼻的香氣,并且附帶果酸味,甜中帶酸。
中期:9~20年的陳皮,香氣清香撲鼻,醒神怡人,沒有果酸味。
中后期:20~40年的陳皮,陳香醇厚,為純香味,甘香醇厚。
后期:50年以上的陳皮,富含藥香、老藥材的味道,陳香醇舊。