2025年中國吞咽困難照護(hù)食行業(yè)競爭格局及市場占有率分析報(bào)告

隨著中國人口老齡化進(jìn)程的加速，以及慢性疾病患者數(shù)量的持續(xù)上升，吞咽困難（Dysphagia）患者群體日益擴(kuò)大。吞咽困難不僅影響患者的營養(yǎng)攝入，還可能引發(fā)吸入性肺炎等嚴(yán)重并發(fā)癥。因此，吞咽困難照護(hù)食（Dysphagia Food for Special Medical Purpose）作為一類專為吞咽障礙人群設(shè)計(jì)的功能性食品，市場需求快速增長。2025年，中國吞咽困難照護(hù)食行業(yè)正經(jīng)歷從起步到快速發(fā)展的關(guān)鍵階段，行業(yè)競爭格局逐漸形成，市場集中度逐步提升。

一、行業(yè)背景與市場需求

吞咽困難照護(hù)食是指針對吞咽障礙患者設(shè)計(jì)的、具有特定質(zhì)地和營養(yǎng)配方的食品，能夠有效降低誤吸風(fēng)險(xiǎn)，改善患者生活質(zhì)量。根據(jù)《中國老年醫(yī)學(xué)學(xué)會(huì)》數(shù)據(jù)，2025年我國60歲以上老年人口已超過3億，其中約有30%存在不同程度的吞咽功能障礙。，腦卒中、帕金森、阿爾茨海默病、頭頸癌等疾病患者也成為該類食品的重要消費(fèi)群體。

，國家出臺多項(xiàng)政策支持特殊醫(yī)學(xué)用途配方食品的發(fā)展。2024年《“十四五”國家食品工業(yè)發(fā)展規(guī)劃》明確提出，要加快推動(dòng)特殊醫(yī)學(xué)用途食品的研發(fā)與應(yīng)用，提升營養(yǎng)支持水平。這對吞咽困難照護(hù)食行業(yè)的發(fā)展提供了強(qiáng)有力的政策支持。

二、行業(yè)競爭格局分析

目前中國吞咽困難照護(hù)食行業(yè)仍處于發(fā)展階段，市場參與者包括外資品牌、本土大型食品企業(yè)以及創(chuàng)新型初創(chuàng)企業(yè)三大類。

1. 外資品牌占據(jù)中g(shù)d市場主導(dǎo)地位 以雀巢健康科學(xué)（Nestlé Health Science）為代表的國際企業(yè)，憑借其在特殊醫(yī)學(xué)用途食品領(lǐng)域的技術(shù)積累和品牌優(yōu)勢，占據(jù)了國內(nèi)中g(shù)d市場的主導(dǎo)地位。其產(chǎn)品線豐富，如“Resource? Thickened Beverage”等吞咽困難專用飲品已在國內(nèi)大型醫(yī)院和養(yǎng)老機(jī)構(gòu)中廣泛使用。

2. 本土企業(yè)迅速崛起，搶占中低端市場 如湯臣倍健、恒瑞醫(yī)藥、青島海氏海諾等企業(yè)，近年來紛紛布局吞咽困難照護(hù)食領(lǐng)域，并通過價(jià)格優(yōu)勢和本土化服務(wù)迅速打開市場。這些企業(yè)在產(chǎn)品適口性、質(zhì)地改良等方面取得長足進(jìn)步，逐漸贏得消費(fèi)者的信任。

3. 初創(chuàng)企業(yè)聚焦細(xì)分市場，推動(dòng)行業(yè)創(chuàng)新 部分創(chuàng)新型中小企業(yè)依托高校科研資源，在低敏配方、個(gè)性化營養(yǎng)定制、智能化產(chǎn)品設(shè)計(jì)等方面展開探索，如北京一家科技公司推出的“智能吞咽監(jiān)測果凍”，結(jié)合可穿戴設(shè)備實(shí)時(shí)評估吞咽狀況，受到市場熱捧。

三、市場占有率分析

根據(jù)中國食品工業(yè)協(xié)會(huì)與艾媒咨詢發(fā)布的《2025年中國吞咽困難照護(hù)食市場研究報(bào)告》，2025年中國吞咽困難照護(hù)食市場規(guī)模預(yù)計(jì)達(dá)到85億元人民幣，年均增長率超過25%。從市場占有率來看：

雀巢健康科學(xué)以28%的市場占有率位居第一，主要集中在醫(yī)院渠道和一線城市； 湯臣倍健以18%的市占率位居第二，憑借其強(qiáng)大的渠道網(wǎng)絡(luò)與品牌影響力在中端市場快速擴(kuò)張； 恒瑞營養(yǎng)和青島海氏海諾合計(jì)占據(jù)約20%的市場份額，主要服務(wù)養(yǎng)老機(jī)構(gòu)及社區(qū)康復(fù)中心； 其他中小品牌及初創(chuàng)企業(yè)合計(jì)占比約34%，其中部分企業(yè)已在區(qū)域市場形成較強(qiáng)競爭力。

四、行業(yè)發(fā)展趨勢

1. 政策紅利持續(xù)釋放 2025年，國家將進(jìn)一步完善特醫(yī)食品審批制度和監(jiān)管體系，推動(dòng)行業(yè)標(biāo)準(zhǔn)化建設(shè)。政策利好將吸引更多企業(yè)入局，加快行業(yè)擴(kuò)容。

2. 產(chǎn)品多樣化、個(gè)性化趨勢增強(qiáng) 未來吞咽困難照護(hù)食將從單一質(zhì)地向多質(zhì)地分類發(fā)展，同時(shí)結(jié)合不同疾病類型（如腦卒中后吞咽障礙、帕金森相關(guān)吞咽困難等）進(jìn)行個(gè)性化營養(yǎng)配方設(shè)計(jì)。

3. 線上線下融合渠道進(jìn)一步拓展 隨著電商平臺的普及和康復(fù)護(hù)理理念的推廣，線上銷售成為新興渠道。京東健康、阿里健康等平臺已上線專業(yè)特醫(yī)食品專區(qū)，為患者提供便捷購買服務(wù)。

4. 智能化、數(shù)字化產(chǎn)品加速落地 結(jié)合人工智能和大數(shù)據(jù)的智能評估系統(tǒng)、個(gè)性化推薦平臺等將成為行業(yè)新增長點(diǎn)。例如，通過AI識別患者的吞咽能力并推薦匹配產(chǎn)品，將顯著提升照護(hù)效率和患者滿意度。

五、挑戰(zhàn)與建議

盡管行業(yè)發(fā)展勢頭良好，但仍面臨諸多挑戰(zhàn)：

公眾認(rèn)知度低：吞咽困難照護(hù)食尚未被廣泛認(rèn)知，需加大科普宣傳； 標(biāo)準(zhǔn)體系不完善：目前缺乏統(tǒng)一的行業(yè)標(biāo)準(zhǔn)，產(chǎn)品質(zhì)量參差不齊； 專業(yè)人才短缺：營養(yǎng)師、康復(fù)師等專業(yè)人才供給不足，影響產(chǎn)品推廣與應(yīng)用。

建議行業(yè)參與者加強(qiáng)合作，推動(dòng)標(biāo)準(zhǔn)制定；企業(yè)應(yīng)加大研發(fā)投入，提升產(chǎn)品科技含量；同時(shí)加強(qiáng)與醫(yī)療機(jī)構(gòu)、養(yǎng)老機(jī)構(gòu)的合作，構(gòu)建穩(wěn)定的供應(yīng)與服務(wù)體系。

六、

2025年，中國吞咽困難照護(hù)食行業(yè)正處于快速發(fā)展期，政策、市場、技術(shù)等多重因素共同推動(dòng)行業(yè)前行。隨著人口老齡化和慢病管理需求的持續(xù)增長，這一細(xì)分市場有望繼續(xù)保持高速增長態(tài)勢。未來幾年，行業(yè)將加速洗牌，具有技術(shù)優(yōu)勢、品牌影響力和渠道布局的企業(yè)有望在競爭中脫穎而出，成為中國吞咽困難照護(hù)食行業(yè)的領(lǐng)軍力量。