2025年中國(guó)速食谷物粉行業(yè)競(jìng)爭(zhēng)格局及市場(chǎng)占有率分析報(bào)告

，隨著人們生活方式的轉(zhuǎn)變和消費(fèi)觀念的升級(jí)，速食谷物粉產(chǎn)品因其便捷、營(yíng)養(yǎng)、健康等特點(diǎn)，受到越來(lái)越多消費(fèi)者的青睞。尤其是在快節(jié)奏的都市生活中，速食谷物粉作為一種方便快捷的早餐和代餐解決方案，市場(chǎng)需求持續(xù)增長(zhǎng)。2025年，中國(guó)速食谷物粉行業(yè)在產(chǎn)品創(chuàng)新、品牌競(jìng)爭(zhēng)、渠道拓展等方面呈現(xiàn)出多元化發(fā)展趨勢(shì)，行業(yè)競(jìng)爭(zhēng)格局日益清晰，市場(chǎng)集中度初步顯現(xiàn)。

一、行業(yè)整體發(fā)展概況

據(jù)國(guó)家統(tǒng)計(jì)局及行業(yè)研究機(jī)構(gòu)數(shù)據(jù)顯示，2025年中國(guó)速食谷物粉市場(chǎng)規(guī)模預(yù)計(jì)突破250億元，年均復(fù)合增長(zhǎng)率保持在12%以上。這一增長(zhǎng)主要得益于以下幾個(gè)因素：

1. 消費(fèi)升級(jí)推動(dòng)產(chǎn)品升級(jí)：消費(fèi)者對(duì)食品的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值、口感及健康性提出更高要求，推動(dòng)企業(yè)不斷推出添加堅(jiān)果、植物蛋白、膳食纖維等功能性成分的產(chǎn)品。 2. 健康飲食理念普及：在疫情防控常態(tài)化的背景下，公眾對(duì)健康營(yíng)養(yǎng)的關(guān)注度顯著提升，進(jìn)一步擴(kuò)大了谷物粉產(chǎn)品的消費(fèi)群體。 3. 渠道多元化發(fā)展：線上電商、直播帶貨、社區(qū)團(tuán)購(gòu)等新型銷售渠道迅速崛起，為速食谷物粉的市場(chǎng)拓展提供了重要助力。

二、行業(yè)競(jìng)爭(zhēng)格局分析

，中國(guó)速食谷物粉行業(yè)呈現(xiàn)出“一家獨(dú)大、多強(qiáng)并列”的競(jìng)爭(zhēng)格局。行業(yè)主要由以下幾個(gè)梯隊(duì)構(gòu)成：

1. 第一梯隊(duì)：頭部品牌占據(jù)主導(dǎo)地位

第一梯隊(duì)企業(yè)主要包括雀巢（中國(guó)）、桂格（Quaker）等外資品牌，以及伊利、蒙牛、南方黑芝麻等本土zmpp。這些品牌憑借強(qiáng)大的品牌影響力、完善的產(chǎn)品體系和廣泛的渠道網(wǎng)絡(luò)，占據(jù)了市場(chǎng)約45%的份額。

以雀巢旗下的麥片產(chǎn)品為例，其在gd市場(chǎng)具有較強(qiáng)的議價(jià)能力和市場(chǎng)控制力。而南方黑芝麻則以“黑芝麻糊”為核心產(chǎn)品，在中老年及懷舊消費(fèi)群體中具有穩(wěn)定的用戶基礎(chǔ)。

2. 第二梯隊(duì)：區(qū)域性品牌與新興品牌共同發(fā)展

第二梯隊(duì)以區(qū)域性品牌和近年來(lái)快速崛起的新消費(fèi)品牌為主，如王飽飽、好麥多、嗨吃家等。這些品牌多聚焦于年輕消費(fèi)群體，注重產(chǎn)品創(chuàng)新與營(yíng)銷策略，通過(guò)社交媒體、短視頻平臺(tái)進(jìn)行品牌傳播，在線上市場(chǎng)表現(xiàn)突出。

該梯隊(duì)企業(yè)市場(chǎng)占有率約為30%，雖然整體規(guī)模不及第一梯隊(duì)，但在細(xì)分市場(chǎng)如低糖、高蛋白、植物基等健康方向上具有明顯優(yōu)勢(shì)。

3. 第三梯隊(duì)：中小品牌與代工廠

第三梯隊(duì)主要包括眾多中小品牌及OEM代工企業(yè)，其產(chǎn)品多集中于中低端市場(chǎng)，價(jià)格競(jìng)爭(zhēng)激烈，品牌忠誠(chéng)度較低。這部分市場(chǎng)占比約25%，企業(yè)數(shù)量眾多但整體盈利能力較弱，面臨較大的市場(chǎng)整合壓力。

三、市場(chǎng)占有率分析

根據(jù)2025年初的市場(chǎng)調(diào)研數(shù)據(jù)，中國(guó)速食谷物粉行業(yè)的市場(chǎng)占有率大致如下：

外資品牌：約28%（其中雀巢占比約18%，桂格占比約7%，其他外資品牌合計(jì)約3%）； 本土頭部品牌：約35%（伊利、蒙牛、南方黑芝麻合計(jì)占比約30%，其他傳統(tǒng)品牌合計(jì)約5%）； 新興品牌：約22%（如王飽飽、好麥多、嗨吃家等）； 區(qū)域品牌及中小品牌：約15%。

從銷售渠道來(lái)看，線上銷售占比持續(xù)上升，2025年已超過(guò)50%，特別是在京東、天貓、拼多多及抖音電商等平臺(tái)表現(xiàn)突出。線下渠道中，商超、便利店仍是主要銷售場(chǎng)所，但增速放緩，部分企業(yè)開始布局專賣店、自動(dòng)售貨機(jī)等新零售模式。

四、行業(yè)發(fā)展趨勢(shì)展望

1. 產(chǎn)品結(jié)構(gòu)持續(xù)優(yōu)化：，企業(yè)將更加注重產(chǎn)品的功能性與差異化，如推出低GI、高蛋白、植物基、有機(jī)等細(xì)分品類，以滿足不同消費(fèi)群體的個(gè)性化需求。 2. 品牌集中度進(jìn)一步提升：隨著市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)加劇，品牌效應(yīng)將愈發(fā)明顯，中小品牌面臨較大生存壓力，行業(yè)整合趨勢(shì)加強(qiáng)，市場(chǎng)資源有望向頭部企業(yè)集中。 3. 渠道融合加速：線上線下一體化將成為主流趨勢(shì)，企業(yè)將更加重視全渠道布局與數(shù)字化營(yíng)銷能力的提升，提升消費(fèi)者體驗(yàn)與品牌粘性。 4. 綠色健康理念深化：在國(guó)家“雙碳”戰(zhàn)略背景下，綠色生產(chǎn)、可持續(xù)包裝、清潔標(biāo)簽等將成為企業(yè)新的競(jìng)爭(zhēng)點(diǎn)。

五、

2025年中國(guó)速食谷物粉行業(yè)正處于轉(zhuǎn)型升級(jí)的關(guān)鍵階段。在消費(fèi)升級(jí)、技術(shù)創(chuàng)新和渠道變革等多重因素驅(qū)動(dòng)下，行業(yè)競(jìng)爭(zhēng)格局日趨清晰，市場(chǎng)集中度逐步提升。，企業(yè)需在產(chǎn)品創(chuàng)新、品牌建設(shè)、供應(yīng)鏈優(yōu)化等方面持續(xù)發(fā)力，以應(yīng)對(duì)日益激烈的市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)。，政策支持、消費(fèi)需求升級(jí)也將為行業(yè)帶來(lái)新的增長(zhǎng)機(jī)遇。

在這一背景下，把握消費(fèi)趨勢(shì)、提升品牌影響力、拓展多元渠道，將成為速食谷物粉企業(yè)在新一輪競(jìng)爭(zhēng)中脫穎而出的關(guān)鍵。